광주의 맛집을 찾아서~♪(대학생 블로거기자단)

 10월 15일 저녁. 맛집을 담당하는 대학생 블로거기자단은 10월에
선정한 광주의 첫 번째 맛집을 찾아 떠났습니다!

 장소는 구 시청쪽에 위치한 '춘부집'이라는 음식점입니다.
저녁에 만나 이 곳을 찾아 갔는데 저녁 6시.
한참 붐벼야 할 저녁시간인데도 불구하고
손님이 많진 않았습니다. 알고 보니 이 곳은 고기와 함께 술을 마실 수도 있는 공간이였습니다.
 맛집과 술집. 이 두 가지를 동시에 잡는다는 것은 쉽지 않을 텐데
이 곳은 두 마리의 토끼를 다 잡은 것 같았습니다.

고픈 배를 잡고 주문을 하기 위해 메뉴판!
일하시는 분께 여쭤보니 이 곳의 간판 메뉴들은 껍데기와 열탄 불고기라고 하시더라구요.
그래서 저희는 열탄 불고기와 공기밥을 시켰습니다.

정말 푸짐했던 열탄 불고기가 나왔습니다. 그냥 고기가 나온게 아니라 특별한 양념이 된 고기였습니다.
친절하신 사장님께서는 저희를 위해 직접 고기를 구워주시기도 했구요.(물론 누구에게나 친절하게 고기를 직접 구워주신답니다. 특별히 저희라서가 아니라... )
고기를 굽는 불 역시 연탄을 이용했기 때문에 고기 구울 때의 그 숯불 냄새가 미각을 자극하더라구요.
  '춘부집'이 생긴 것은 4개월 쯤 되었다고 합니다. 일부러 홍보하지는 않았지만 항상 찾아주시는 손님 덕에 장사라는 생각보다 정직하게 맛으로 승부한다는 것이 사장님의 주관이셨습니다.
(가격 역시 정직하답니다.)
또한 저희들이 먹은 이 열탄 불고기도 숯불로 구워서 이름을 열탄 불고기로 지은 것이 아니라 특별히 만든 고기 양념 소스가 매콤한 이유때문이라고 하네요.

시장이 반찬이라는 말이있지만 이 연탄 불고기가 말 그대로 최고의 반찬이였습니다. 함께 나온 음식들도 깔끔하고 깨끗하게 나왔는데 고추 장아찌, 맛 좋은 동치미, 삶은 달걀, 특별한 파절이, 매콤한 소스 등이 나왔는데
파절이가 굉장히 독특한 맛이였습니다. 
 일반 가게의 파절이가 아니라 파를 송송 썰어 새콤한 맛의 소스로 절여져 입맛을 돋우게 해주는 특별한 파절이였습니다.(고기도 고기지만 파절이가 최고였답니다.)

 

 이것과 함께 더불어 함께 먹는 살짝 매운 맛의 양념도 함께 먹으면 더욱 맛있다고 사장님께서 추천 해 주셨습니다.  이 양념장에 고기를 살짝 찍어 파절이와 함께 먹으면 정말이지 기가 막힌 맛이였습니다. 

 점점 시간이 지나자 맛집이니만큼 손님들이 많이 찾더라구요.
참고로 사장님이 적극적으로 추천한 음식은 목살소금구이+껍데기+시크리트 파절임(앞서 말했던 파가 송송 썰려져 있는 파절이랍니다.)라고 하네요. 다른 메뉴들도 인기가 좋지만 이 곳을 찾게 된다면 꼭 이 메뉴를 맛 보시길 바랍니다. 주위 친구들이나 동료들과 함께 저녁을 먹기도 좋고 간단하게 술 한잔 하기도 최고의 장소인 것 같습니다.  
 맛집을 찾아 떠난 이 날 저녁. 정말 입이 즐거웠던 저녁식사시간이 아니었나 싶습니다.
 
 장소 : 광주 광역시 동구 광산동 100-11번지
 가게 운영 시간 : PM 5:00 ~ AM 5:00
 전화 : 062-433-5960

저도 조만간 다시 이 곳을 찾아야 될 것 같습니다.^^
여러분들도 꼭 한 번 들리셔서 저녁으로 맛있는 고기를 즐겨보세요~

 대학생블로거 기자단 by. 천민주(@modelmj)