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김치

열려라 김치! 김치축제 개막식 이모저모 대한민국 대표음식 하면 뭐니 뭐니해도 '김치' 이를 부정할 사람은 아무도 없을 것이다. 사진을 촬영할 때도 알싸한 김치 표정을 머금은 해피 스마일 '김치' 이것으로 한국인의 당당한 정체성을 드러냈던 김치 치즈, 스마일 보다도...김치는 소박하지만 우리 민족의 대표주자. 그 김치가 '페스티벌'이라고하는 옷을 입었으니, 이름하여 광주의 대표 축제 '김치문화축제'이렷다. 2009년 월드컵경기장 바로 옆에 위치한 빛고을체육관 일대에서 광주김치문화축제가 화려한 개막을 알렸으니, 앞으로 10일간 광주시내가 떠들썩해질 것 이럿다. 오메 이제 본게 광주가 김치연구소를 유치했제. 덩실덩실~ 한국인의 입맛을 사로잡아온 김치, 배추의 속이 차오르고, 무우에 물이 오르는 이 시기 만큼 김치 맛이 최고인 때가 없다. 우리 옛 .. 더보기
열려라 김치! 김치축제 개막식 이모저모 대한민국 대표음식 하면 뭐니 뭐니해도 '김치' 이를 부정할 사람은 아무도 없을 것이다. 사진을 촬영할 때도 알싸한 김치 표정을 머금은 해피 스마일 '김치' 이것으로 한국인의 당당한 정체성을 드러냈던 김치 치즈, 스마일 보다도...김치는 소박하지만 우리 민족의 대표주자. 그 김치가 '페스티벌'이라고하는 옷을 입었으니, 이름하여 광주의 대표 축제 '김치문화축제'이렷다. 2009년 월드컵경기장 바로 옆에 위치한 빛고을체육관 일대에서 광주김치문화축제가 화려한 개막을 알렸으니, 앞으로 10일간 광주시내가 떠들썩해질 것 이럿다. 오메 이제 본게 광주가 김치연구소를 유치했제. 덩실덩실~ 한국인의 입맛을 사로잡아온 김치, 배추의 속이 차오르고, 무우에 물이 오르는 이 시기 만큼 김치 맛이 최고인 때가 없다. 우리 옛 .. 더보기
김치가 최고야~ 김치는 문화다. 광주김치~문화축제가 오는 10월23일 개막됩니다. 얼마전 온 세계가 신종플루로 떠들썩한 가운데 미국 한인감독이 신종플루를 물리치는 "김치전사"라는 애니메이션을 만들어 주목을 받았었습니다. 식객2가 '김치전쟁'이라는 부제로 광주에서 영화를 촬영하고 있고요. 김치의 우수성과 관심을 반영하고 있는 것 같습니다. 김치는 맛과 건강에 있어서 양파처럼 알면 알수록 다양한 모습으로 세계를 매료시키고 있습니다. 그래서 그런지 광주에서 열리는 김치축제 또한 해가 갈수록 트랜스포머가 되어가는 듯 합니다. '미향'은 한국 음식의 본산지요 맛의 고장이라는, 외지 사람들의 칭찬이 만들어낸대서 생긴 또 하나의 광주 애칭. 그 전통을 도시 발전의 동력으로 발전시키기 위해 광주는 매년 가을에 김치문화축제를 16년째 .. 더보기
김치~ 하고 웃는 광주 오늘은 김치이야기를 하고 싶네요. 요즘 광주에서 김치, 김치 하거든요. 광주는 매년 김치축제를 해왔습니다. 맛이라면 최고라고 치는 곳이다 보니 우리나라 대표음식 김치를 테마로 16년째 축제를 열었습니다. 처음 시작할 때만 해도 세계에서 김치를 알아주지 않았지만 지금은 세계적으로 손꼽히는 웰빙식품이 되어 정말 뿌듯합니다. 그래서 광주김치축제도 규모나 범위가 넓어지고 전국적인 행사가 되었지요. 그리고 올해는 '광주김치문화축제'라는 타이틀을 들고 김치종주도시 광주의 야심작을 세계에 펼쳐보이려 합니다. 광주는 작년부터 미주지역에 씨앗을 뿌려 놓았고 올해는 8월부터 유럽지역에 축제설명회가 예정되어 있습니다. 김치가 일본음식이라는 생각을 불식시키고 김치 세계화에 팔을 걷어 붙인 겁니다. 10월 23일부터 시작되는 .. 더보기
2008 광주 국제식품 산업전... 광주 국제식품 산업전 2008. 11. 20 ~ 23 일까지 김대중컨벤션센터에서 열리고 있는데요 한국과 세계의 맛이 한자리에 어우러지는 식품전...특히 광주를 대표하는 광주 5미 오리탕,무등산 보리밥,송정떡갈비,광주김치, 한정식과 다양한 빵공예와 케익류, 사탕공예, 사찰음식,폐백음식... 다양한 데코레이션 등등 볼거리가 다양하게 펼쳐지는듯 ...시간되시는 분들께서는 한번 구경하시는것도 좋을듯 합니다. 광주 5미 오리탕... 광주 5미 무등산 보리밥... 광주 5미 송정 떡갈비... 떡갈비... 광주 5미...광주 김치... 광주 김치... 광주 5미...한정식... 케잌류.... 사탕공예... 연 차... 사찰에서 백연차를 많이 시음하기도 하지요. 김대중컨벤션센터에서 열리고 있는 2008 광주국제식품 산.. 더보기