김치 너는 내 운명~!

김치 너는 내 운명

광주와 김치는 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 바늘과 실같은 존재라고나 할까요? ^ . ^ *

광주와 김치가 왜 이런 관계가 되었을까요? ^ . ^

그것은 해마다 광주에서 “광주 김치문화축제”가 열리기 때문입니다. ㅎㅎ
김치를 주제로 김치의 역사와 문화, 다양한 김치와 김치로 만든 음식들을 한 곳에서 보고, 맛볼 수 있다는 장점이 있답니다~!  (/^o^)/ Yeah~~Yeah~~!

매번 갈때마다 새로운 김치 음식들과 구수한 양념이 쏙쏙 베인~김치 냄새때문에 침을 꿀꺽~삼키게 되는데요,ㅎㅎ (아~이놈의 끝없는 식탐은 ^ . ^;;)

참새가 방앗간을 못 지나가듯이 축제 옆에 있는 먹거리장터에서 항상 맛있는 김치음식들을 사먹는답니다. ㅎㅎ (^O^*)

이번해에도 열리는 김치문화축제에 놀러가보세요~!
오감을 만족할 수 있는 축제가 될 거예요~^O^*

↖ 클릭해서 보세요!

♣ 광주김치문화축제 홈페이지

그리고 영화 “식객 : 김치 전쟁”에서는 “굉주 김치문화축제”의 모습들이 나온답니다. (/^o^)/ 영화를 보고 그 장면들이 어찌나 반갑던지요,ㅎㅎ

음식을 다룬 영화라 그런지 밥을 먹고 영화를 봤음에도 배가 고프더라구요~ㅎㅎ 영화는 다양한 음식들도 나오지만 슬픈 장면들이 있어 감동의 눈물까지 흘렸다는~ ㅠ∇ㅠ

영화가 끝나고 주연배우이신 김정은씨와 진구씨가 무대인사를 오셨는데요,ㅎㅎ 정말 천상 연예인이더군요,ㅎㅎ 진구씨는 멋지고, 김정은씨는 무척이나 아름답구요,ㅎㅎ (^O^*)

또한 맛있기로 소문난 광주를 중심으로 한 남도지역의 김치는,

양념을 많이 해서 맵고 간도 짠 편이지만, 찹쌀풀을 양념에 섞어 걸쭉하게 하여 쉽게 쉬지  않고 저장성이 있도록 만든답니다.

그리고 김치 양념과 멸치젓갈을 포함한 여러 종류의 젓갈을 사용하기 때문에 국물이 진하고 감칠맛이 난답니다~! ^ . ^ *

때문에 김치와 광주는 찰떡궁합, 환상의 커플이라고 할 수 있겠습니다~ ^ . ^ *

<출처 : stv>

이번에 드디어 광주에 "광주김치박물관"이 올해 7월에 개관을 합니다. (^O^*) 매우 뜻 깊은 일이 아닐 수 없습니다. ^ ^ *

광주김치박물관 개관에 앞서  광주･전남 시･도민을 대상으로 소장 자료와 전시자료 확충을 위하여 김치제조 및 식생활에 관련된 유물을 기증받는다고 해요.

기간은 오는 5월 6일~ 6월30일까지이며, 외관상으로 완전한 형태를 갖추고, 주요 부품이나 기능에 이상이 없는 1970년대 이전 자료면 가능하답니다~!

◈ 기증 대상 : 김치 및 식생활관련 용품

♦ 식기류 : 사기그릇, 놋그릇(3,5,7첩), 양은그릇, 목기류, 수저, 주전자, 술병, 술잔, 도시락, 찬합, 목판, 함지박, 나주반, 교자상, 놋상, 팔각반 등

♦ 취사도구 : 가마솥, 곱돌솥, 신선로, 전골틀, 풍로, 시루, 번철, 석쇠, 국자, 주걱, 도마, 식도, 개수대, 살강, 양푼, 대야, 냄비, 바가지, 채칼, 강판, 조리, 깔때기, 양동이, 수세미, 나무 솥뚜껑 등

♦ 가공도구 : 떡살, 다식판, 약과판, 안반, 떡메, 절구, 확독, 맷돌, 용수, 체, 쳇다리, 국수틀, 기름틀, 키 등

♦ 계량도구 : 막대저울, 말(斗), 되(升), 홉(合), 계량컵･스푼

♦ 저장용구 : 소래기, 자배기, 물동이, 항아리, 양념단지, 간장병, 소쿠리, 석작, 채반, 광주리, 둥구미, 뒤주 등

♦ 기타자료 : 옛 요리책자, 요리대회 사진, 다기류, 수젓집, 조각보, 앞치마, 똬리, 지게, 물지게, 물통, 뒤웅박, 삼태기, 다래끼, 망태기, 멍석, 맷방석 등

기증은 직접 제출하거나 기증의사를 밝히면 담당직원이 현장을 방문해 자료를 인수한다고 합니다.

기증자에게는 기증증서를 교부하며, 기증자 명부를 만들어 영구보존하고 박물관의 각종 행사에 초대할 예정이라고 해요.

♣ 기증처 및 문의 : 광주시 농산유통과
    담당자 : 김형주 (062-613-3994)

"김치를 사랑하시는 광주시민 여러분~
광주 김치박물관의 발전을 위해 좋은 자료 있으면 기증 부탁드려요~;)"