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삼계탕

원기회복을 위한 여름철 보양식 뜨거운 여름에는 입맛도 자꾸만 없어지고 축축 쳐지기 일쑤인데요.그런 여름일수록 균형있는 영양섭취로 체력을 유지하는 것이 중요합니다 ^^ 여름철 보양식으로는 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 첫번째, 복날음식 하면 바로 삼계탕 할 정도로 대표적인 보양식인 삼계탕입니다. 삼계탕은 소화가 잘되고 양질의 단백질과 콜라겐을 많이 함유하고 있는 스태미나음식인데요.특히 닭에는 소고기보다 많은 필수 아미노산을 함유하고 있어 몸에 흡수가 잘되어 체력보강에 도움이 된다고 합니다. 여름철에 땀을 많이 흘리고 쉽게 피로하고 식욕이 떨어지며 소화기능이 약해지는 사람, 몸이 쉽게 냉해지는 사람에게 좋은 음식이 바로 삼계탕입니다. 부재료인 인삼, 대추, 밤 등은 원기를 보강하고 신진대사를 촉진해주는 효능이 있습니다. 두번째.. 더보기
첫 번째 복날, 초복 여름이면 우리에게 익숙한 것들이 있습니다. 바로, 여름휴가, 여름방학, 장마, 피서 그리고 복날이 그것인데요. 첫 번째 복날인 초복이 돌아왔습니다 ^^ 여러분은 복날에 대해 얼만큼 알고 있나요? 삼계탕 먹는 날로만 알고 있지는 않은가요? 오늘은 우리에게 친숙한 '복날' 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. '복날'은 6월에서 7월 사이에 들어 있는 세 번의 절기로 첫 번째 복날을 초복이라 하고, 두번째 복날을 중복, 세 번째 복날을 말복이라고 합니다. 초복은 하지로부터 세 번째 경일, 중복은 네 번째 경일, 말복은 입추로부터 첫 번째 경일입니다. 여기서 경일(庚日)이란 천간에 해당하는 날을 말하는 것으로 12간지와 어우러져 60갑자를 형성하는데요. 갑자, 을축, 병인, 정묘, 경신, 신유, 임술, 계해 등 .. 더보기
[광주맛집]계림 상황삼계탕_ 광주랑 계림 상황삼계탕_오리 오뉴월 삼복 더위가 눈앞에 다가왔습니다. 여름내 지친 우리몸을 보강시키는 음식으로 삼계탕을 손꼽기도하지요 여름철 보양음식 이기도 하지요. 오늘은 보건대학교 근처 광주광역시 맛집 소개해 드릴려고합니다.~~ 계림상황삼계탕 /계림상황오리 오늘의 예약손님들 모습보이시죠~~. 상황버섯은 항산화 물질이 풍부하고 몸의 면역력에 효능이 좋아 자연에서 나는 보약이라고 합니다.~~ 버섯의 효능은 일반적인 화학 항암 치료제와는 알리 정상세포에는 헤를 입히지 않고 인체의 면역력을 향상시키기도 한다합니다. 화학적 약물치료, 사선치료 등으로 저하된 인체의 면역기능을 향상시켜 병원치료 효과를 더 높일수 있다합니다. 상황버섯 타글루칸은 면역세표와 같은 면역기능에 영향을 미치는 많은 세표들을 활성화시켜 준다합니다.. 더보기
[광주맛집]올 여름나기 건강 지켜줄 ‘전복 삼계탕’ 바다의 신선함을 그대로 옮겨놓은 임자도 횟집 여름이 본격적으로 시작되었다. 14일 초복을 시작으로 24일 중복, 8월 13일 말복으로 이어지는 삼복(三伏)은 여름철 가장 더운 시기를 일컫는다. 계절에 따라 사람들의 입맛도 변하고, 각양각색 본인만의 취향도 다르겠지만 이번 여름 보양식은 서구 상무지구 ‘임자도 횟집(대표 배상호)’에서 ‘전복삼계탕’으로 든든한 여름나기를 준비해보자. 임자도횟집에서 자신 있게 준비한 전복삼계탕은 점심 특선으로 그날그날 20인분만을 준비한다. 남는 삼계탕은 활어회 손님을 위해 곁들이 안주로 손님상에 올려 진다. 배 대표가 육수만 3시간 이상 푹 고아 만들기 때문에 구수하고 뽀얀 국물맛의 진가를 손님들이 먼저 안다. 전복은 비타민 B1, B2가 많고 칼슘, 인 등 미네랄이 풍부한.. 더보기
복날에 삼계탕 어떠세요.^^ 어느새 7월의 중순에 들어서고 있습니다. 장마와 더위가 돌아가면서 피곤하게 만드는 본격적인 여름의 시작이기도 하구요. 서히 내 몸에 육수(?)가 쉴 틈 없이 빠지기도 하는 여름입니다. 삼복더위라는 말이 절로 나오는 시기입니다. 그래서 자꾸 시원하고 차가운 것만을 찾게 됩니다. 너무 과도할 경우 탈이 나기도 하죠. 장염이라던지 그런거요. 여름철에 많이 걸리기도 하구요. 여름같이 외부의 뜨거운 온도에 노출될경우, 우리 몸의 겉부분인 피부는 뜨겁지만, 몸안은 반대로 차갑다고 합니다. 그래서 입에서 당기는 대로 냉면이나 아이스크림 등 차가운 것을 너무 많이 먹으면 탈이 날 수 밖에 없는 것이죠. 옛선조들께서는 무더위가 기승을 떨치는 삼복즈음에 이열치열이라는 현명한 처방으로 보양식을 섭취함으로써, 여름철 건강을 .. 더보기