광주의 5미를 맛보다! 무등산 보리밥
광주의 5미(5味)를 아시나요? 광주를 대표하는 다섯가지 음식이라는 뜻인데, 떡갈비, 한정식, 김치, 오리탕, 그리고 무등산 보리밥. 이 다섯가지를 광주 5미라고 합니다. 오늘은 그중에서 무등산을 찾는 사람이라면 한번쯤은 먹어봤을 보리밥을 먹으러 출발! 졸업식시즌이라 그런지 차도 많이 밀리고, 서둘렀지만 도착했을때는 어둑어둑. 도착한 곳은 무등산 자락에 자리한 팔도강산 보리밥 실내는 그냥 평범한 식당입니다. 3명 보리밥을 주문하자 먼저 숭늉과 배추와 무청이 한다발 등장합니다. 엇 당황하고 있는 사이에 따뜻한 보리밥과 된장국이 나옵니다. 그리고 잠시 후 등장하는 한상! 초록색이 다 같은 초록색이 아니예요. 미나리, 참나물, 부추, 열무, 시금치, 쑥갗, 상추의 초록색과 고사리, 도라지, 콩나물, 무짠지 그..
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광주의 대표적인 다섯가지 먹거리 추천 '광주 5味'
여러분은 '광주'하면 뭐가 가장 먼저 떠오르시나요? 어린 친구들은 유노윤호나 수지와 같은 광주 출신의 유명 연예인을 떠올릴 수 있을 것이고, 보통 민주화 운동도 많이 떠오르실 거에요. 그러나 광주하면 가장 유명한 것이 바로 '맛' 아닐까요? 그 중에서도 광주의 가장 대표적인 다섯 가지 맛을 알려드릴게요. 일명 '광주의 5味'! 함께 살펴보아요.^^ 1. 광주 한정식 남도의 맛과 멋, 인심을 집약해 놓은 상차림인 광주의 한정식! 산과 바다와 들과 육지에서 나는 모든 먹거리가 한데 모여있습니다. 취나물, 고사리, 도라지, 더덕, 콩나물 등이 오르고 김치고 배추김치, 총각김치, 물김치, 고들빼기김치, 갓김치 등 다양합니다. 그러나 뭐니뭐니해도 광주 한정식의 핵심은 10여 가지가 넘는 다양한 종류의 젓갈이에요...
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