[문화]광주김치타운, 2017년 천연발효식초 과정 모집

  “곡물, 과일로 천연발효식초 만들어요”

광주김치타운은 2017년 천연발효식초 과정을 모집하고 있습니다.

모집인원은 20명으로

접수 방법은

5월 15일까지 방문 접수를 실시합니다.

 

광주김치타운에서는

오는 5월 16일부터 7월 25일까지 12주간동안

10:00 ~ 17:00시 까지 종일반으로

주부와 일반인을 대상을 선정하여

‘천연발효식초’ 과정을 운영합니다.

 강의는 농촌진흥청 여수환 박사 등

강사들이 맡아

이론과 실습을 병행해

누룩, 곡물식초, 과일식초, 막걸리식초 만들기 등

진행합니다.

  김정숙 광주김치아카데미 원장은

“천연발효식초는 성인병과 비만 예방에 효과가

있는 것으로 알려졌다”며

“주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 이론과 실습과정으로 나눠

수강생들이 이해하기 쉽게 운영한다”고 말씀 하셨습니다.