[김치축제] 김치를 세계에 알려라! 광주세계김치축제2015

 

 

 

우리나라 전통 대표 음식인 김치를 국내 및 세계에 알리는 광주세계김치축제2015가 개막 했습니다.

이번 광주세계김치축제는 10월 24일부터 28일까지 광주 김치타운에서 열리는데요,

평상 시 늘 밥상에 올라오는 김치에 대해서 우리는 얼마나 알고 있었을까요?

광주세계김치축제장에서 함께 알아보실게요!!

 

 

 

 

 

 

 

이번 축제를 다녀와서 느낀 점은 지금까지 모든 행사에서 지적되었던 주차난인데요,

광주세계김치축제에서는 “No Problem" 전혀 문제가 없었습니다.

자가용을 타고 행사장으로 진입하려고 했는데, 진행요원들이 100여 미터 앞에서 진입금지를 시키고

입구 주변에 주차를 하게 했습니다. 이상하다고 생각했는데, 입구에서부터 셔틀버스를 운행하여

주차난을 원천봉쇄해버렸네요!

모든 축제들이 이런 식으로 100여미터 앞에서 주변 주차장을 확보하여 주차를 하게 하고

셔틀버스를 운행한다면 앞으로 축제들에서는 주차난을 볼 수 없겠다는 생각을 했습니다.

 

이번 축제는 화려하지는 않지만 정말 다양하고 알차다는 생각을 하게 되었는데요,

 김치박물관과 김치타운을 최대한 활용 연계하고, 국화분재까지 볼 수 있었습니다.

다양한 김치시식행사, 김치경연대회, 무대공연행사, 김치버무림 체험,

실제로 광주에서 재배한 농업작물을 소재로 빵과 쿠키 등을 만들어 판매하기도 하고,

기부 행사들도 있었습니다.

 

광주 김치는 왜 특별할까요?

광주 김치는 호남평야의 황토밭에서 생산되는 풍부한 채소와 각종 해산물, 천일염 등 양념을

푸짐하게 넣어 화려한 김치가 발달하였다고 하는데요, 남해와 서해안에서

오래 전부터 내려온 다양한 젓갈을 사용하여 감칠맛이 특징입니다.

 

 

 

 

 

 

같은 김치라도 물, 젓갈, 사람에 따라 그 맛이 달라지는 것이 김치의 특징인데요,

그 중에서도 남도문화권 경상남도, 부산, 전라남도의 특징은 김치에 포함되는 젓갈에 의해

맛이 좌우 되는 것 같습니다. 김치의 맛만 봐도 요리를 하시는 분의 고향, 특성까지 맞출 수 있습니다.

광주국제김치축제장에 들어서면 오른 편에 김장담그기 무료 행사 이용 접수처가 있는데요,

 이곳에서는 집에서 김치를 혼자 담그기 어려운 시민들을 위하여 11월 중순까지 접수,

12월 초에 공동으로 김장을 할 수 있다고 하니 김치를 담그는데 어려움이 있는

주부들에게는 좋은 소식이 될 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 이곳에서는 김치를 직접 양념에 버무려 담을 수 있는 체험을 할 수 있습니다.

어머니와 같이 나온 초등학교 아이도 제법 진지하게 김치를 양념과 열심히 버무리는 모습을

볼 수 있었는데요, 또 다른 부스에서는 김치 관련 물건도 팔고 판 금액의 일부를 기부하는

희망씨앗나눔 행사도 펼치고 있었습니다.

 

 

 

축제장의 하이라이트는 아마도 시식이 아닌가 생각되는데요,

김치를 안주로 술을 마신다면 막걸리 아니겠습니까?

수십 종류의 막걸리를 시식도 하고 구입할 수 있습니다.

 또, 김치, 막걸리와 함께 떠오르는 또 다른 음식 돼지고기.

 이외에도 많은 김치와 관련된 음식들을 이 곳에서 즐길 수 있습니다.

 

2015년 10월 24일부터 28일까지 열리는 광주세계김치축제2015!!

 

남은 기간에도 음식경연대회, 문화재능나눔 콘서트, 김치버무림 체험, 김치쿠킹클래스 등

다양한 행사가 계속되는데요, 이 곳에 오면 우리밥상에서 평범하게 먹던 김치가

얼마나 다양하고, 우리 몸에 좋은 지 실제로 경험할 수 있는 좋은 시간이 될 것 같습니다.