광주 맛집 - 교동짬뽕

 

 

 

광주 맛집 - 전국 5대 짬뽕

강릉 "교동짬뽕"

 

 

혹시 전국 5대 짬뽕에 대해서 들어보신 적 있으신가요?

 

대구 - 진흥반점

공주 - 동해원

송탄 - 영빈루

군산 - 복성루

 

그리고 강릉의 교동반점이 전국 5대 짬뽕으로 이름을 알리고 있습니다.

그런데 저도 전국에 5대 짬뽕이 있다는 이야기를 얼마 전에 들었습니다. 우연하게 친구와 함께 방문했었는데 그 맛을 잊을 수가 없어서

여러분께 "교동짬뽕"을 소개하게 됐습니다.

 

광주에도 교동짬뽕이 여러 군데 있기는 하지만, 이번에 소개해 드릴 곳은 신용동에 있는 "교동짬뽕"입니다.

오픈한지 이제 5개월 정도 된 곳이었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

신용동에 있는 교동짬뽕 입구와 내부 모습입니다.

오픈한지 얼마 안 돼서 깔끔하고 좋았습니다.

광주의 다른 교동짬뽕처럼 이곳도 조리실이 열려있어서 신뢰하며 음식을 먹을 수 있었던 것 같아요.

 

 

 

 

음식 메뉴는 간단했습니다.

광주 다른 교동짬뽕은 짜장면이 있던데 여기는 오로지 짬뽕 관련 음식과 군만두 정도였습니다.

선택의 여지가 없이 짬뽕 면과 군만두를 주문했습니다.

메뉴에 짜장면이 있었어도 당연히 짬뽕 면을 먹어야겠죠?! ^^;

 

메뉴 아래 보시면 양해 문구가 적혀있는데요.

교동짬뽕은 매일 정량만큼 준비하고 주문 후 바로 면을 뽑고 즉석으로 조리하는 방식이라서 조금 늦을 수는 있지만

음식에 대한 신뢰와 맛이 보장되는 만큼 조금 늦어졌지만, 기다리는 보람이 있었던 것 같아요. 

 

 

 

 

 

 

교동짬뽕의 가장 특이했던 점은 짬뽕에 각종 해산물과 고기가 들어간다는 점입니다.

고기가 들어간 짬뽕을 먹어보신 분들도 계시겠지만, 전 처음이라서 처음에 조금 당황했는데 오히려 더 맛있었습니다.

조금 과장될 수도 있지만, 제가 먹어본 짬뽕 중에 최고였습니다.

 각종 해산물과 고기, 볶음김치까지 들어가서 갸우뚱할 수도 있는데요. 조화가 끝내줍니다. ^^;

조미료 맛도 안 나고 중독서 있는 매콤함이 괜히 전국 5대 짬뽕이라고 불리는 게 아닌 것 같아요.

 

참고로 교동짬뽕은 많이 맵습니다. 매운 걸 잘 못 드시는 분들은 조금 덜 맵게 해달라고 말씀하시면 되는데요.

저도 매운 걸 잘 못먹어서 덜 맵게 해달라고 부탁드렸더니 사장님께서 조절해서 조리해 주셨습니다.

 

 

 

 

 

군만두도 즉석에서 구워 나온 거라 시간은 조금 걸리지만 바삭하고 맛있었습니다.

짬뽕이든 군만두든 즉석에서 조리하여 나와 신선하고 신뢰 가서 더욱 맛있고 제가 먹어본 짬뽕 중 특이한 짬뽕이었던 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

마지막으로 사장님께 양해를 구하고 조리하시는 모습을 촬영했습니다.

흔쾌히 모델을 해 주셔서 감사합니다. ^^

주방이 개방되어 있어서 조리하시는 모습을 볼 수 있었지만 주방 안으로 들어가서 짤막한 인터뷰와 함께 촬영해봤습니다.

 

 

 

 

짬뽕 드시러 오실 때 오픈 시간을 알고 오셔야겠죠?!

 

첫째 주/셋째 주 월요일은 휴무입니다.

휴무일 확인하시고 방문해주시기 바랍니다.

 

약간 지리적으로 멀리 있지만, 신용동 근처에 거주하시는 분은 꼭 들러서 교동짬뽕 드셔 보세요.

기존 짬뽕과는 다른 특이한 맛을 느끼실 수 있을 거에요.

조미료 맛도 안 나고 중독성 있는 매콤함이 전날 과음하신 분들은 해장으로 최고입니다. ^^;

신용동 외에도 교동짬뽕이 있지만 오픈한지 얼마 안 된 신용동점에서 교동짬뽕을 맛보시기 바랍니다.

 

 

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