김치체험 썸네일형 리스트형 초등학생들이 담은 김치 맛은 어떨까? - 광주김치박물관 김치담기체험 참새 떼들이 재잘거리듯 웅성거리며 비아초등학교 6학년 학생들이 광주김치타운 체험장으로 들어오고 있다. 어머니가 담아주는 김치만 먹고 살던 친구들이 직접 김치를 담아 볼 요량으로 온 것이다. 김치는 소금에 절인 배추나 무를 고춧가루 파 마늘 등의 양념에 버무린 뒤 발효시킨 것으로 전통 저장음식 중에서도 단연 으뜸가는 음식이다. 서구식 음식문화에 젖어 있는 초딩들이 전통 저장음식인 김치를 직접 담아 본다는 것은 김치에 대한 전통적 가치를 느끼게 할 것이다. 김치는 곡류를 주식으로 하는 한국인에게는 없어서는 안 될 중요한 음식이자 필수 영양성분이며 식이섬유 비타민C 카로틴 무기질의 공급원이 되고 항산화 및 항암 성분이 많은 마늘 고추도 많이 섭취할 수 있기 때문이다. 초등학생들이 체험학습 차원에서 참여하기 때.. 더보기 광주의 중심에서 김치를 외치다! '광주 김치축제' 광주 김치축제(http://www.kimchi.gwangju.kr/) 2008.10.15(수) ~ 10.19(일) 광주시립민속박물관 일원 비엔날레가 한창 진행되고 있고, 어제는 또 전국 장애인체육대회가 개막했다. 비엔날레는 아직 절반 정도 둘러보았고, 장애인 체육대회도 개막식은 가보지 못한채 인터넷 서핑만으로 그 진행상황을 엿보고 있다. 물론 자기 살기 바쁜 팍팍한 세상에서 주위여건을 간과한체 문화생활에 참여한다는건 힘든일이다. 그래서 나는 요즘 20년을넘게 나의 터전이었던 광주를 알아보고 있는 중이다. 항상 느껴왔지만 실천하지 못했던것 - 광주에대해 조금씩 알아보는 것. 이었는데 말이다. 다시 한번 말하지만 그래서 나는 조금씩 광주에대해 알아보고 있는 중이다. 태어난 곳은 아니지만, 내 인생중 가장 오.. 더보기 이전 1 다음
