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광주김치타운

[스마터즈 오프모임] 국립광주과학관·광주김치타운 관람-국립광주과학관편 국립광주과학관 안녕하세요. 광주랑 블로그 기자단 나현철입니다. 스마터즈 오프모임으로 오전에 광주김치타운을 다녀오고 오후에 국립광주과학관을 다녀왔습니다. 때마침 야외에서는 2013 광주 과학발명 페스티벌이 열렸습니다. 국립광주과학관은 멀리서 보면 우주선 모양 이나 배 모양이라고 합니다. 정식 개관식이 이달 15일 정도로 생각 중인데 개관식에 맞추어 야외 연못에 물을 채운다고 하네요. 내부로 들어가면 큰 조형물이 하나 있는데 잘 안보이네요. 그래서 다른 분의 사진을 참고합니다. 출처 : SNS커뮤니티 채널 사각형 같은 덩어리가 쌓여 있는데 다 내포된 뜻이 있다고 합니다. 맨 밑에는 석기시대, 그 위로 청동기,철기,산업혁명 순으로 인류문명을 중심으로 만든 분수대입니다. 국립광주과학관은 첨단단지 내에 위치 하고.. 더보기
[스마터즈 오프모임] 국립광주과학관·광주김치타운 관람-광주김치타운편 광주김치타운-김치光 안녕하세요. 광주랑 블로그 기자단 나현철입니다. SNS서포터즈 오프라인 모임에 참여하여 11월2일(토)에 국립광주과학관과 광주김치타운을 방문해 관람 및 체험 행사를 진행하였습니다. (사진상 왼쪽 강필상, 가운데 유종성 계장님) 가는 동안 문화해설사 선생님이 1872년에 만들어진 광주지도를 보여주면서, 왕이 있는 방향은 북쪽, 무등산은 밑에 있다고 말씀 하시네요. 드디어 광주김치타운 도착. 장독대가 저희를 반겨주네요. ▲ 김치타운 최영란 선생님 광주김치타운은 크게 김치가공공장( HACCP공장), 김치체험장, 김치타운박물관, 김치홍보전시관으로 구성되어 있습니다. 김치는 인도의 렌즈콩, 그리스의 요쿠르트, 스페인의 올리브유, 일본의 낫또 와 같이 세계5대건강식품 중에 하나라고 합니다. 최근.. 더보기
광주김치타운, ‘행복한 주말 맛있는 김장 담그기’ 행사 개최 광주김치타운, ‘행복한 주말 맛있는 김장 담그기’ 행사 개최 - 오는 11월23일부터 한 달 간, 토․일 10가족씩 선착순 접수 (김치타운관리사무소, 613-8222) 광주김치타운은 김장철을 맞아 오는 11월23일부터 12월22일까지 한 달 동안 ‘행복한 주말 맛있는 김장 담그기’ 행사를 개최한다. 온 가족이 함께 맛있는 김치를 직접 담가 볼 수 있는 이번 김장체험은 매주 토요일과 일요일 각 10가족 내외로 선착순 접수한다. 참가비는 김장용 절임배추와 양념 등 재료비이며 필요한 만큼 주문할 수 있다. 김장 재료는 천일염으로 절인 배추와 국산재료를 이용한 양념소를 농업회사법인 광주명품김치(주)에서 공급할 계획이다. 또한, 맛있게 김치를 담그는 방법도 배울 수 있다. 신청서는 광주광역시 홈페이지(누리집 ww.. 더보기
광주김치, ‘김치光’ 일본 수출 위한 공급계약 체결 광주김치, ‘김치光’ 일본 수출 위한 공급계약 체결 - 오는 12월부터 배추김치 등 6개 품목, 40톤 3억원 수출 (생명농업과, 613-3990) 광주광역시(시장 강운태)는 8일 광주김치타운에서 광주김치 ‘김치 光’ 일본 수출 공급계약을 체결한다. 이번 계약은 배추김치 등 6개 품목 40톤(3억원)의 일본 수출을 위해 광주명품김치산업화사업단(대표 김광호, 이하 ‘사업단’)의 자회사인 ㈜광주명품김치와 유통회사인 ㈜유니온커뮤니티(대표 신요식)가 체결한다. 본격적인 김치 수출은 오는 12월부터 시작되며 내년 4월까지 5회에 걸쳐 ㈜유니온커뮤니티를 통해 일본 catalong house社에 공급하게 된다. 한편, 사업단은 10일 뉴욕 맨해튼에서 열리는 고국농식품박람회에 참가해 광주김치의 우수성을 홍보하고 현지 .. 더보기
김치아카데미, ‘새콤달콤 식초과정’ 수강생 모집 김치아카데미, ‘새콤달콤 식초과정’ 수강생 모집 - 20세 이상 20명 대상, 총 14시간 진행 (김치타운관리사무소, 613-8222) 광주김치타운 김치아카데미(원장 김정숙)는 오는 28일과 9월4일 식초의 개관, 발효이론, 제조실습 등을 전문적으로 교육하는 ‘2013 새콤달콤 식초과정’ 강좌를 운영한다. 이번 강좌는 최근 참살이와 건강식품에 대한 시민들의 높은 관심을 반영해 마련한 특별과정이다. 강의는 다년간 발효식품을 연구한 한상준 한국전통식초연구소장이 맡는다. 총 14시간 동안 식초의 종류와 이해, 전통주 제조원리, 이상 발효 대처법 등 이론교육과 곡물, 과일을 이용해 식초를 만드는 실기체험 등을 진행할 예정이다. 교육대상은 20세 이상 20명이며, 오는 27일까지 접수한다. 수강료(재료비 포함)는.. 더보기

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