2011 세계김치문화축제에 다녀왔습니다!

10월 17일 다소 쌀쌀하지만 쾌청한 날씨와 함께
 [2011세계김치문화축제]
현장에 다녀왔습니다.

<축제일정>
2011.10.15(토)~10.19(수)
장소 : 광주 중외공원 일원



이번 김치문화축제는 올해로 벌써 18회를 맞이하며 날이 갈수록 다양한 체험 프로그램과 참가 업체들로
‘세계’라는 타이틀에 걸 맞는 축제로 자리매김하고 있었습니다.

중외공원 입구 주차장을 지나, 가로수가 우거진 가을 산책로를 여유롭게 걷다보니,
시립미술관 바로 앞에서 왁자지껄한 소리와 함께 김치축제가 열리고 있었습니다.

우선 입구에 마련되어있는 안내소의 팸플릿을 집어들고~
사람들로 붐비고 있는 [전통시장열린장터]로 발걸음을 옮겼습니다.

우선 총 천연색의 싱싱한 김치들이 눈을 사로잡았고, 각 부스마다 시식코너가 마련되어 입맛에 맞는 김치를 현장에서 직접 맛보고 구매할 수 있었습니다.

김치 외에도 김치 속에 들어가는 젓갈과 해산물, 과일, 우리밀 빵, 떡등 한국인의 입맛을 책임지고 있는
여러 특산품들이 구경 오신 손님의 눈과 입을 즐겁게 해주고 있었습니다.

신나게 먹거리를 구경하고 있다 보니 저 멀리서 흥겨운 노랫소리가 들려왔습니다.

광주MBC 창사 47주년 특집 [여성시대]의 공개방송이 열리고 있는 현장에서 때마침
가수 ‘박상민’씨의 열창이 이어지고 있었습니다.

행사에 참여하신 광주 시민분들의 뜨거운 호응이 있었고,
뒤이어 MC 강석우씨가 마이크를 이어받아 노래 한 곡조를 뽑아 내셨습니다.

진행만 잘하는 게 아니라 노래 솜씨도 프로급이죠??

함께 진행을 맡은 양은희씨의 노래도 기대하고 있었는데, 무대에 오르지 않아 약간의 아쉬움을 뒤로한 채
[김치담그기 체험관]으로 발걸음을 옮겼습니다. (관람온 귀여운 유치원생들을 따라^^)

김치담그기 체험관은 김치담그기 체험 뿐만아니라, 어린이와 학생들이 참여할 수 있는
판화,퀴즈,소원나무 등 여러 프로그램이 마련되어 있었습니다.

행사장 한켠에선 ‘즉석 김치전’을 만들어 참가자들이 맛볼 수 있는 코너도 마련되어 있었습니다.

체험관을 뒤로하고 향한곳은 [김치 박물관]입니다.
붉은색의 ‘say kimchi'가 귀엽게 적힌 공기주머니들로 장식된 외관은
한눈에 김치를 떠올릴 수 있도록 디자인 된듯합니다. (개인적인생각이에요^^;)

안내데스크를 지나 전시방향을 따라 김치의 매력에 빠져들어 볼까요?

첫 번째로는 김치와 세계가 만난 절묘한 음식들이 소개돼있는 장이였습니다.
김치의 색다른 변신과 무궁무진한 발전 가능성에 어깨가 절로 으쓱해지더군요!
(모형을 보며 군침도 함께!)

두 번째로는 김치를 활용한 서양식 상차림을 소개한 장이였는데요~
아무래도 느끼한 서양음식과 김치는 조화가 잘 맞을것 같다는 생각이 들었습니다.
게다가 전시된 음식이 실제로 조리된 음식이라 더욱더 생생함이 빛났구요.

이 외에도 김치대회에서 수상한 작품들도 전시되어있었습니다.
익숙한 배추김치부터, 다소 생소한 꽃게김치까지~ 우리가 알지못하는 무궁무진한 김치의 세계였습니다.

또한 미디어와 만난 김치의 새로운 콜라보레이션 현장도 펼쳐지고 있었습니다.
오색과 어울어진 김치의 시각화.
날이갈수록 파워업 하는 김치의 저력이 기대되지 않으시나요?^^

 

김치박물관 안에 마련된 [김치버스]앞에서는 매일 오전,오후, 김치요리를 즉석에서 만들어
저렴한 가격에 맛볼 수 있는 행사가 진행되고 있었습니다.

[김치버스란?]
요리를 전공한 20대 한국 청년 3인의 김치 세계화 도전 프로젝트랍니다.
버스를 타고 400여 일간 북반구 52,000KM를 횡단하며 때로는 작은 마을에서,
때로는 세계인이 모이는 축제장에서 김치요리를 선보입니다.

훈남 김치요리청년들의 손끝을 거친 팔색조 김치의 맛있는 변신이 궁금하지 않으신가요?
궁금하신 분들은 지금 당장 김치박물관으로 고고싱~~

김치박물관을 나와 먹거리 장터를 지나면 김치콘테스트와 명인아카데미가 펼쳐지고 있는
 [김치문화관]이 기다리고 있습니다.

마침 다문화 여성들을 대상으로 한 [다문화 김치요리 콘테스트]가 펼쳐지고 있었습니다.
김치를 활용한 다양한 음식들이 출품됐으며, 진지한 표정으로 심사에 임하는 심사위원들과 참가자들을 보니 저도 모르게 두손을 꽉 쥐게 되었습니다.

비록 피부색은 달랐지만, 참가자들 모두 김치라는 재료와 어울리는 최상의 레시피를 발견해 냈고,
그 누구보다 한국음식에 대한 사랑과 열정이 남달랐습니다.
게다가 행사장 밖에 계신 분들에게 아낌없이 시식을 권하실 정도로 밝고 따듯한 정을 갖고 계셨습니다.

맛도, 분위기도, 따뜻한 마음도 10점 만점에 10점. 엄지가 척! (^_^)b

대회장을 나오니 역시 금강산도 식후경~
다양한 음식들의 유혹이 제 코끝을 간질였습니다.

간단하게 먹을 수 있는 퓨전 김치요리부터, 따듯한 김치찌개와, 감칠맛나는 김치순대까지~
입맛대로 골라드시면 되겠습니다^^

짧은 축제일정과 맛있는 김치 음식을 다 먹어보지 못했다는 안타까움...ㅜㅜ
하지만 오늘저녁은 매일 먹는 김치를 활용해 퓨전요리를 해보리라 다짐하며 아쉬운 발걸음을 돌렸습니다.

매일 먹는 김치를 조금 더 가까이 즐기고 공부할 수 있었던 ‘세계김치문화축제’.
2012년엔 또 어떤 모습으로 우리를 찾아올지 벌써부터 기대가 됩니다.

오늘 저녁 맛깔난 김치요리 어떠세요? (자~자~실력들 발휘해 보세요! ^^)
이상으로 ‘세계김치문화축제’에 대한 리뷰를 마치도록 하겠습니다.