'김치의 역사'에 해당되는 글 2건

  1. 2014.08.12 ‘김치산업 고급전문가 양성과정’ 수강생 모집
  2. 2010.10.26 [김치축제]_이모저모~*^^* (15)








광주김치타운 김치아카데미는 오는 12일부터 11월18일까지 13주 동안 광주지역 김치산업 발전을 선도할 인력 육성을 위해 ‘김치산업 고급전문가 양성과정’을 운영한다.  


교육 과정은 이론과 현장실습으로 나눠, 이론교육은 고문헌으로 보는 김치의 역사, 김치와 문화, 음식문화로 본 남도, 김치원료의 영양학적 효능, 한의학으로 보는 김치의 기능성, 음식마케팅과 스토리텔링 등 13개 강좌로 구성됐다.


현장실습은 전라반지 등 20여 종의 향토김치 담그기, 신개념 장아찌, 천연조미료 제조, 김치의 발효과학, 김치 관능검사, 김치 신상품 개발과 디자인 연출 등 10개 강좌로 진행된다.


신청은 12일까지 광주김치아카데미(062-672-8446~7)에서 접수한다. 모집 인원은 20명이며 김치 관련 사업자나 예비창업자, 식품회사 운영자 및 종사자, 김치와 식품에 관심이 있는 사람이면 참가할 수 있다. 수강료는 개인별 117만원이다. 총 390만원의 교육비 가운데 273만원은 국비로 특별 지원된다. 


Posted by 광주랑

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제17회 세계 김치문화 축제
일시 : 10월 23일(토) ~ 27일(수) 까지
장소: 광주 중외공원 일원




- 김치축제 이모저모 -




▲배추 할인장터 (인당 3포기=6천원에 판매)





▲김치축제 셔틀버스

노인건강타운/김치타운 셔틀
-운행노선: 빛고을건강타운 - 김치타운 - 시청 - 축제장(중외공원)
-출발시간: 오전10시/11시30분/ 오후1시30분/3시/4시반





▲김치축제 메인광장 & 인형극






▲김치 및 먹거리_ 판매/전시/홍보


- 김치 주제관 -






▲시대별_ 김치의 역사




▲흥미로운 김치들~^^







▲김치 종가들~^^





- 김치축제 문화관 -





▲김치_콘테스트


▲스티븐 주한미국대사, 김치축제 참관.


비교적 한가로운 25일(월) 평일..낮...
햇볕은 부드럽고.. 바람은 솔솔....
조금은 흐린날씨 였지만,. 오히려 김치축제를 즐기기에 좋았습니다.

평일이어서 인지...
파격적 배추 선착순 할인행사(3포기=6천원, 인당) 의 줄도 그리 길지 않았습니다.
배추 값이 많이 내렸다손 해도... 아직 좀 부담이 되신분은
수요일(27일까지) 축제를 하니.. 한번 노려보심도 좋을듯 하네요^^

김치값이 많이 올라서...이번 축제를 진행할 수 있을지 걱정했던
분들이 많았었죠? ㅎㅎ
(혹은... 무김치로만 행사를 진행할거라는 소문도 있었지요~ ^^;;;;;;)

저는 김치축제는 17회가 되도록 못가보다가.. 이번에 처음 가봤는데요.
생각했던것 보다 좋았습니다~^^
여러가지 행사들이 많더라구요~~ㅎㅎ
관심이 있으신 분들은 해당 홈페이지를 통해 잘 알아보시고...
한번 방문해 보시는것이 어떻세요??

김치축제 공식 홈페이지 =>>> http://kimchi.gwangju.go.kr
Posted by 광주랑

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  1. 노제영 2010.10.26 10:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 문화관 못갔어요 ㅠㅠ 김치문화관 가보고 싶어요!

  2. Favicon of http://jongamk.tistory.com 핑구야 날자 2010.10.26 13:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김치의 세계화가 빨리 안정적으로 되었으면 좋겠어요

  3. 김원 2010.10.26 18:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와! 제가 갔을때랑은 또 다른느낌이 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  4. Favicon of http://datafile.tistory.com 신기한별 2010.10.26 20:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김치축제에 가보고 싶은데, 멀리 있어서 안습이네요

    • 빛이드는창 2010.10.27 08:59  댓글주소  수정/삭제

      늘 우리 빛창 이웃블로거들님들의 동변상련인것 같습니다.
      멀리계셔서 직접 와 보시질 못한다는 거요^^
      저희도 안타깝네요

  5. heydanma 2010.10.27 10:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 김치캐릭터 넘 귀여워요~!!!

  6. 블링블링 2010.10.30 08:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    벌써 17회째네요~ 저 고등학교때 놀러 가고 그랬었는데, 지난주 토요일 엄마께 전화 드렸더니 김치축제 가셨다고 해서 궁금하던 차에 들어왔어요~ 광주에 관한 이야기 참 푸근하고 좋네요~

    • 빛이드는창 2010.11.01 08:50  댓글주소  수정/삭제

      블링블링님은 타지에 계시나봐요!
      이번 김치축제가 더욱 성황리에 많은 분들이 방문해주시는 의미있는
      축제였답니다.

  7. 일확천금 2010.11.09 23:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 김치의 종류가 다양해보여요,.ㅎ
    한국인에겐 없어서는 안되는 김치에 대해서 많이알고오셧겟어요.ㅎ
    부러워요.ㅠㅜㅎ

    • 빛이드는창 2010.11.10 08:31  댓글주소  수정/삭제

      우리 생활에서는 없어서는 안되는 음식중에 하나랍니다.
      앞으로 더욱 김치의 세계화에 주력해야 할 때라 생각합니다.

  8. Favicon of http://jynira.tistory.com 꼬장 2010.11.19 03:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    따끈한 밥한공기 들고 꼭 구경가고 싶네요.
    입맛만 너무 다시게 되요.ㅎㅎㅎㅎ