광주김치타운-김치光

안녕하세요.

광주랑 블로그 기자단 나현철입니다.

SNS서포터즈 오프라인 모임에 참여하여 11월2일(토)에 국립광주과학관과 광주김치타운을 방문해 관람 및 체험 행사를 진행하였습니다. (사진상 왼쪽 강필상, 가운데 유종성 계장님)



가는 동안 문화해설사 선생님이 1872년에 만들어진 광주지도를 보여주면서, 왕이 있는 방향은 북쪽, 무등산은 밑에 있다고 말씀 하시네요.


드디어 광주김치타운 도착.
장독대가 저희를 반겨주네요.

      ▲ 김치타운 최영란 선생님


광주김치타운은 크게 김치가공공장( HACCP공장), 김치체험장, 김치타운박물관, 

김치홍보전시관으로 구성되어 있습니다.

김치는 인도의 렌즈콩, 그리스의 요쿠르트, 스페인의 올리브유, 일본의 낫또 와 같이 

세계5대건강식품 중에 하나라고 합니다.


최근 김치나 김장문화가 세계유네스코 무형문화재로 등재가 확실 시 된다고 하니 우리집

밥상에 올라오는 김치의 중요성을 새삼 느끼네요.

본격적으로 김치박물관으로 이동

김치에 대한 재료, 옹기등을 전시하였네요.

광주김치타운 옆에 세계김치연구소가 있습니다.

이렇게 좋은 김치, 김치 담그는것도 체험 해 봤는데요.

김치 담굴때 많이들 배를 갈아넣는데, 배를 갈아 넣으면 5~6개월 지나서 김치가 흐물흐물 해진데요.
그래서 사과를 갈아 넣는데요.

그리고 남도김치가 맛있는것은 비옥한 땅에서 자란 마른고추와 고추를 갈아넣고, 젓갈(멸치젓)때문

이라고 하시네요.

김치종류가 400가지 이상이라고 하네요.

광주에는 고들빼기라는 브랜드가 있지만, 최근 김치光 이라는 명품 브랜드를 밀고 있다고 합니다.

광주김치타운에 왔으니 김치전은 만들어야죠.

마무리까지..


광주김치타운


http://kimchitown.gwangju.go.kr
주말에 무료 영화 상영도 해요.






Posted by 비회원

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  1. 서숙정 2013.11.05 13:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자세히 올리셨네요 많은 도움이 됩니다
    광주 김치 타운 배울게 많네요


안녕하세요.

광주랑 블로그 기자단 나현철입니다.

올해로 성년을 맞은 제 20회 광주세계김치문화축제가 10월 5일부터 10월 9일까지 광주 중외공원 일원에서 열립니다.

올 연말에 김치가 세계유네스코무형문화제가 되길...

김성훈 광주세계김치문화축제위원장님, 강운태 시장님, 조호권 시의회의장님,반크 및 이종원 홍보대사님, 한복려 요리가, 장휘국 교육감 및 이용섭국회위원, 김재균 전 국회위원,  임내현 민주당 광주시당, 이정제 새누리당 광주시당, 송광운 북구청장님, 민형배 광산구청장님 그리고 주한 외국 대사관 님 많은분들이 참석하셨습니다. 
더 오셨는데 제 기억에도 한계가 있습니다.

광주세계김치문화축제에는 부스가 크게 3개가 있습니다.
김치오감체험관, 김치 디자인산업관, 김치 문화관 저는 이곳 3곳에 다 가봤어요.

김치오감체험관에서는 다양한 김치응용식품 및 체험하고 자신이 만든 음식물을 먹을 수 있었는데요.

동치미슬러시,김치 또띠아, 김치전, 열무비빔밥, 김치 탁본, 김치 담그기 까지 무척 다양 했습니다.

김치오감체험관 전경(보고, 만들고 먹고....)

▲ 동치미 슬러시

▲ 김치버스

광주세계김치문화축제를 홍보 하기 위해서 지구촌을 돌아 다니며 홍보한 김치버스팀.

김치버스 2기가 출범되어 10월 말부터 일본에서 우리김치 바로 알리기 및 한국 음식 홍보를 진행한다고 합니다. 
부스에서 여러가지 김치 퓨전음식을 선보였다.
김치 또띠아 인줄 알고 먹었는데 맛있었다. 

▲ 김치 담그기 체험

김치오감체험관에서는 여러가지 프로그램과 체험이 있었는데, 저도 돌아 다니면서 먹었습니다.

점심시간에 취재하다보니...내가 직접 만들어서 먹으니 더 맛있던데요. 

김치 브리또와 김치전은 사 먹었습니다.
참고로 김치전은 제가 만들어서 먹었습니다.

열무비빔밥이 제일 인기가 많았습니다.

한쪽에서는 비빔밥과 광주에 대한 설문이 있어서 한번 들여다 봤습니다.

김치디자인산업관에서는 김치의 역사에 대해서 알 수 있었습니다.

어머니의 손맛인 김치 에서부터 산업화를 거쳐 디자인 김치 까지...

끝으로 김치 문화관이 있는데, 김치 경연과 아카데미를 주로 합니다. 
프로 그램 중 하나로 김치사랑 나눔 행사가 있었는데, 저도 참여 했습니다.
앞쪽에서 시장님과 홍보대사 및 내빈들도 같이 참여 했습니다.

담군 김치는 7포기씩 박스에 포장하여 불우이웃이나 사회 소외층에게 전달된 걸로 알고 있습니다.


축제 이모조모

주말을 맞이하여 푸른 잔디밭에 놀러 나온 시민들이 많았습니다.부스는 크게 3동 이었지만, 남도 김치 큰 장터, 맛집골목,김치놀이마당, 남도특산물거리 등 볼거리와 즐길거리가 많았는데 한번 살펴볼겠습니다.



홍보대사 팬 사인회(반크 대표 와 김치버스, 주군의 태양에서 나오는 이종원씨)

김치 캐릭터들 인기 많네.

먹는 게 남는거야.


2015 광주 하계 유니버시아드도 홍보

누리비도 홍보. 브이~

중외공원


홈페이지 http://kimchi.gwangju.go.kr

블로그 http://www.gwangjukimchi.com




Posted by 비회원

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광주 김치, 서울 롯데百 ‘김치光’ 미각전 개최
-지난해 이어 수도권 소비자를 위한 추석맞이 특별 이벤트 기획
-오는 19~25일 지역별 맞춤형 김치 포함 12개품목 현장 판매도
(생명농업과, 613-3990)

 

 

 

 


광주광역시(시장 강운태)는 오는 19일부터 25일까지 7일 동안 롯데백화점(본점) 식품관에서 광주명품김치 공동브랜드 ‘김치 光’ 미각전을 개최한다.


이번 행사는 수요가 증가하고 있는 수도권 소비자에게 광주김치를 직접 만날 수 있는 기회를 제공함과 동시에 프리미엄 김치로서의 이미지를 더욱 확고히 구축하기 위해 개최된다.


특히, 추석 명절을 위한 선물세트(3㎏, 5㎏, 10㎏)를 예약 판매하고 지역별 맞춤형 김치(남도식, 경기식 김치)를 선보일 계획이며, 배추김치, 갓김치, 묵은김치, 알타리김치 등 김치류 12개 품목을 현장 판매한다.


또한 광주세계김치문화축제 대통령상 수상자 3인(김은숙, 김옥식, 김호옥)이 김치 담그기를 직접 시연하고 현장에서 담근 김치를 사은품으로 증정하는 특별 이벤트도 가지며, 우리밀 제품, 남도젓갈 및 반찬 등도 함께 선보일 계획이다.


광주명품김치 김치光은 인터넷 홈페이지(www.kimchiholic.com)에서 구매할 수 있으며 현재 무료배송 이벤트가 진행 중이다.


광주시 관계자는 “인터넷을 통한 입소문을 타고 수도권 소비자가 점점 늘어가고 있는 추세이기 때문에 이번 행사가 광주김치 브랜드를 알리고 소비자를 확보하는데 큰 역할을 할 수 있기를 기대한다.”라고 밝혔다.

Posted by 광주랑

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