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광주김치타운

광주-서울 청소년 문화교류 ‘호응’ 광주와 서울지역 청소년들이 광주에서 만나 정을 나누고 남도의 맛과 문화를 함께 체험했다. 광주광역시는 광주와 서울지역 중학생 70여 명(광주 34, 서울 32)을 초청해 지난 8일부터 10일까지 2박3일 간 다양한 문화체험과 교류활동을 실시했다고 10일 밝혔다. ‘광주의 역사와 문화 바로알기 체험 행사’는 지난해 서울 청소년을 초청해 처음 열렸다. 올해는 단순한 문화체험에 그치지 않고 양 도시 청소년들이 네트워크를 구축할 수 있도록 광주지역 청소년도 참가하는 행사로 진행됐다. 참가자들은 국립5․18민주묘지 참배를 시작으로, 광주김치타운에서 김치담그기 체험과 광주시청 방문, 광주비엔날레 관람, 무등산국립공원 관광 등 광주지역의 다양한 문화를 체험하고, 여수세계박람회장과 순천만자연생태공원 등을 둘러봤다. 캠.. 더보기
광주김치타운 김치문화축제 기간 ‘축제 in 축제’ 개최 김치 복합테마파크인 광주김치타운은 오는 10월4일 개막하는 제21회 광주세계김치문화축제와 연계해 축제 기간에 ‘축제 in 축제’를 개최한다고 밝혔다. 주요 행사내용은 김치박물관 기획전으로 ‘선과 면의 어울림-전통문양’ 전시회와 저염김치 전시 및 시식회, 우리가족 김치 이야기 공모전 등 김치문화 확산을 위한 다양한 체험 프로그램으로 구성했다. 전통문양 기획전에는 수복강녕(壽福康寧)의 길상문자, 꽃문양, 동물문양, 기하학적인 문양 등이 새겨진 50여 점의 떡살과 다식판을 전시해 문양에 담긴 의미와 아름다움을 전달할 예정이다. 또한, 저염 김치 전시 및 시식회에서는 생배추를 소금물에 절이지 않는 절임기술을 통해 저 나트륨 김치를 선보인다. 이 외에도 새터민과 새날학교, 엠마우스복지관 등 사회적 소외계층 무료 .. 더보기
‘김치산업 고급전문가 양성과정’ 수강생 모집 광주김치타운 김치아카데미는 오는 12일부터 11월18일까지 13주 동안 광주지역 김치산업 발전을 선도할 인력 육성을 위해 ‘김치산업 고급전문가 양성과정’을 운영한다. 교육 과정은 이론과 현장실습으로 나눠, 이론교육은 고문헌으로 보는 김치의 역사, 김치와 문화, 음식문화로 본 남도, 김치원료의 영양학적 효능, 한의학으로 보는 김치의 기능성, 음식마케팅과 스토리텔링 등 13개 강좌로 구성됐다. 현장실습은 전라반지 등 20여 종의 향토김치 담그기, 신개념 장아찌, 천연조미료 제조, 김치의 발효과학, 김치 관능검사, 김치 신상품 개발과 디자인 연출 등 10개 강좌로 진행된다. 신청은 12일까지 광주김치아카데미(062-672-8446～7)에서 접수한다. 모집 인원은 20명이며 김치 관련 사업자나 예비창업자, 식품.. 더보기
광주김치타운, ‘여름방학 김치문화캠프’ 운영 광주김치타운은 오는 25일부터 1박2일 일정으로 전통식품 김치와 농촌생활을 동시에 체험하는 ‘여름방학 김치문화캠프’를 운영한다. 25일에는 광주김치타운 체험장에서 깍두기를 담근 후 순천 주암면 용오름마을로 이동해 옥수수 수확 체험과 어망으로 물고기를 잡아보는 천렵 등 수상활동을 한다. 야간에는 별자리관찰과 캠프파이어도 열린다. 26일에는 삼림욕과 숲속의 내면을 탐구하는 숲 생태학습, 벌집의 재료성분인 밀랍을 이용한 밀랍초 만들기와 천년고찰 송광사를 탐방하는 일정으로 운영된다. 캠프 참가 대상은 학부모를 동반한 초등학생 20가족(40명)이며, 참가비는 개인별로 4만원이다. 참가신청은 21일부터 시 홈페이지(누리집 www.gwangju.go.kr)의 전자민원 ‘통합예약신청안내’에서 하고, 선착순 마감한다. .. 더보기
광주광역시, 어려운 이웃에 김치 전달 광주시, 어려운 이웃에 김치 전달 -신한금융 지원받아 330세대에 5600kg 제공 (사회복지과, 613-3230) 광주시는 지난달 30일 광주김치타운에서 신한금융과 함께하는 ‘따뜻한 김치 나누기 행사’를 갖고 소외계층에 김치를 전달했다. 광주시가 주최하고 광주시사회복지협의회가 주관한 이번 행사는 자원봉사자 140명이 신한금융그룹에서 기탁받은 배추와 양념으로 5600kg의 김치를 담가 광주광역푸드뱅크 수송차량으로 독거노인, 조손가정 등 어려운 이웃 330세대에 제공했다. 한편, 지난 10월말 현재 광주에서는 푸드뱅크 사업으로 25억원의 상당의 식품을 기탁받아 2만7000명의 소외계층에 제공했다. 최연주 복지건강국장은 “푸드뱅크 사업 활성화를 위해서는 식품의 기부가 무엇보다 중요하고, 이를 위해서는 시민들.. 더보기

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