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광주김치

겨울맞이 김장철, 복합테마파크 '광주 김치타운' 한국의 대표음식 "천년의 맛, 김치" 광주김치타운에서 새롭게 태어납니다 안녕하세요 광주랑입니다. 오늘은 다가오는 겨울을 준비하는, 김장철 맞이 '광주 김치타운'에 대해 소개해 드리겠습니다! 광주의 '김치와 김장문화'는 유네스코 무형유산위원회 산하 ‘심사 보조기구’로부터 ‘등재권고’ 판정을 받았으며 최종결정은 제8차 ‘유네스코 무형유산위원회 회의’에서 결정된다고 해요. 예로부터 맛의 고향 우리 광주는 우리나라를 대표하는 김치종주도시로 널리 알려져 있으며 풍부한 재료를 바탕으로 한 김장 문화가 발달해 왔었죠? 최근에는 식품산업으로의 성장가능성에 주목하고 김치와 관련된 다양한 정책을 펼치고 있기도 하답니다. 우리 광주광역시는 김치타운 건립, 김치박물관 운영, 세계김치연구소 유치, 명품김치산업화사업 등을 추진하.. 더보기
광주김치타운, ‘행복한 주말 맛있는 김장 담그기’ 행사 개최 광주김치타운, ‘행복한 주말 맛있는 김장 담그기’ 행사 개최 - 오는 11월23일부터 한 달 간, 토․일 10가족씩 선착순 접수 (김치타운관리사무소, 613-8222) 광주김치타운은 김장철을 맞아 오는 11월23일부터 12월22일까지 한 달 동안 ‘행복한 주말 맛있는 김장 담그기’ 행사를 개최한다. 온 가족이 함께 맛있는 김치를 직접 담가 볼 수 있는 이번 김장체험은 매주 토요일과 일요일 각 10가족 내외로 선착순 접수한다. 참가비는 김장용 절임배추와 양념 등 재료비이며 필요한 만큼 주문할 수 있다. 김장 재료는 천일염으로 절인 배추와 국산재료를 이용한 양념소를 농업회사법인 광주명품김치(주)에서 공급할 계획이다. 또한, 맛있게 김치를 담그는 방법도 배울 수 있다. 신청서는 광주광역시 홈페이지(누리집 ww.. 더보기
광주김치, ‘김치光’ 일본 수출 위한 공급계약 체결 광주김치, ‘김치光’ 일본 수출 위한 공급계약 체결 - 오는 12월부터 배추김치 등 6개 품목, 40톤 3억원 수출 (생명농업과, 613-3990) 광주광역시(시장 강운태)는 8일 광주김치타운에서 광주김치 ‘김치 光’ 일본 수출 공급계약을 체결한다. 이번 계약은 배추김치 등 6개 품목 40톤(3억원)의 일본 수출을 위해 광주명품김치산업화사업단(대표 김광호, 이하 ‘사업단’)의 자회사인 ㈜광주명품김치와 유통회사인 ㈜유니온커뮤니티(대표 신요식)가 체결한다. 본격적인 김치 수출은 오는 12월부터 시작되며 내년 4월까지 5회에 걸쳐 ㈜유니온커뮤니티를 통해 일본 catalong house社에 공급하게 된다. 한편, 사업단은 10일 뉴욕 맨해튼에서 열리는 고국농식품박람회에 참가해 광주김치의 우수성을 홍보하고 현지 .. 더보기
[문화수도 광주]성년을 맞은 20회 광주김치세계문화 축제(10.5~10.9) 안녕하세요. 광주랑 블로그 기자단 나현철입니다. 올해로 성년을 맞은 제 20회 광주세계김치문화축제가 10월 5일부터 10월 9일까지 광주 중외공원 일원에서 열립니다. 올 연말에 김치가 세계유네스코무형문화제가 되길... 김성훈 광주세계김치문화축제위원장님, 강운태 시장님, 조호권 시의회의장님,반크 및 이종원 홍보대사님, 한복려 요리가, 장휘국 교육감 및 이용섭국회위원, 김재균 전 국회위원, 임내현 민주당 광주시당, 이정제 새누리당 광주시당, 송광운 북구청장님, 민형배 광산구청장님 그리고 주한 외국 대사관 님 많은분들이 참석하셨습니다. 더 오셨는데 제 기억에도 한계가 있습니다. 광주세계김치문화축제에는 부스가 크게 3개가 있습니다. 김치오감체험관, 김치 디자인산업관, 김치 문화관 저는 이곳 3곳에 다 가봤어요... 더보기
[광주광역시] 광주세계김치문화축제(2013.10.5~9)-광주랑 광주세계김치문화축제(2013.10.5~9) 광주의 대표적인가을축제인 광주세계김치문화축제가 올해 20회를 맞는 행사가 중외공원 일원의 맑고 푸른 가을하늘아래서 성대하게 그 막을 올렸다. 올해는 ‘남도김치 세계로 날다’. 라는 주제로 공연과 각종 체험행사 등 50개가 이상의 다양한 프로그램으로 그 막을 올렸다. 이번 축제는 제20회로 성년이 되는 해로 그 어느 대회 때보다도 풍성한 김치축제가 되고 있다. 개막식에는 강운태 광주광역시장을 비롯해서 개막식에는 두산 벨라 주한 케냐 대사, 등 외교사절단과 홍보대사로 위촉된 한국 홍보 전문가 서경덕 교수, 영화배우 이종원씨, 사이버 외교 사절단 반크 박기태 단장 등이 참석했다. 광주세계김치문화축제는 해가 거듭할수록 세계 속의 광주의 김치문화 축제가 되고 있다. 축제.. 더보기

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