김장은광주에서 썸네일형 리스트형 오매! 광주김치, 올해 김장은 광주에서 광주세계김치축제 제 23회 광주세계김치축제가 11월 18일부터 11월 22일까지 5일간 남구 임암동 김치타운에서 열리는데 18일 오후 2시 개막행사가 열렸으며 식전행사로 광주남구오카리나 합창과 서영무용단의 공연이 펼쳐졌습니다. 또한 올해는 김치축제와 김장대전을 통합해 남부지역 배추, 무 등 김장재료가 나오는 때에 맞춰 치러지며 김장대전은 12월 9일까지 진행합니다. 김치축제위원회는 이를 위해 김장의 주재료인 배추를 지역 생산농가와 계약 재배해 김장재료를 조달하고, 식품안전기준인 해썹(HACCP)인증을 보유하고 있는 지역 김치업체가 이를 가공 납품토록해 관련 산업을 활성화하고, 소비자는 안전하고 맛있는 전통발효 광주김치를 믿고 구입할 수 있게 할 계획이라 합니다. 지역에서 생산된 농산물 직거래장터와 농·축산품 홍보 판매장.. 더보기 이전 1 다음
