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보양식

원기회복을 위한 여름철 보양식 뜨거운 여름에는 입맛도 자꾸만 없어지고 축축 쳐지기 일쑤인데요.그런 여름일수록 균형있는 영양섭취로 체력을 유지하는 것이 중요합니다 ^^ 여름철 보양식으로는 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 첫번째, 복날음식 하면 바로 삼계탕 할 정도로 대표적인 보양식인 삼계탕입니다. 삼계탕은 소화가 잘되고 양질의 단백질과 콜라겐을 많이 함유하고 있는 스태미나음식인데요.특히 닭에는 소고기보다 많은 필수 아미노산을 함유하고 있어 몸에 흡수가 잘되어 체력보강에 도움이 된다고 합니다. 여름철에 땀을 많이 흘리고 쉽게 피로하고 식욕이 떨어지며 소화기능이 약해지는 사람, 몸이 쉽게 냉해지는 사람에게 좋은 음식이 바로 삼계탕입니다. 부재료인 인삼, 대추, 밤 등은 원기를 보강하고 신진대사를 촉진해주는 효능이 있습니다. 두번째.. 더보기
첫 번째 복날, 초복 여름이면 우리에게 익숙한 것들이 있습니다. 바로, 여름휴가, 여름방학, 장마, 피서 그리고 복날이 그것인데요. 첫 번째 복날인 초복이 돌아왔습니다 ^^ 여러분은 복날에 대해 얼만큼 알고 있나요? 삼계탕 먹는 날로만 알고 있지는 않은가요? 오늘은 우리에게 친숙한 '복날' 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. '복날'은 6월에서 7월 사이에 들어 있는 세 번의 절기로 첫 번째 복날을 초복이라 하고, 두번째 복날을 중복, 세 번째 복날을 말복이라고 합니다. 초복은 하지로부터 세 번째 경일, 중복은 네 번째 경일, 말복은 입추로부터 첫 번째 경일입니다. 여기서 경일(庚日)이란 천간에 해당하는 날을 말하는 것으로 12간지와 어우러져 60갑자를 형성하는데요. 갑자, 을축, 병인, 정묘, 경신, 신유, 임술, 계해 등 .. 더보기
만화로 보는 광주: 산해와 진미의 '오리탕' 더보기